ادویه پیتزا اسپاگیتی بدیعی 65 گرم

ادویه پیتزا و اسپاگتی

تاریخچه :

پیتزا و ماکارونی از جمله غذاهایی هستند که به سرعت در سراسر جهان محبوبیت یافته‌اند و در سفره‌های مردم از شرق تا غرب جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده‌اند. این دو غذای ایتالیایی به دلیل طعم بی‌نظیر و تنوعی که می‌توان در مواد تشکیل‌دهنده آن‌ها ایجاد کرد، مورد علاقه افراد در هر سن و سالی هستند. با وجود این تنوع، ادویه‌ها نقش کلیدی در بهبود طعم و عطر پیتزا و ماکارونی دارند و بدون استفاده از ادویه، این غذاها هرگز به طعم ایده‌آل خود نمی رسند.

ترکیبات

پودر زیره،آویشن،فلفل سیاه ، پودرسیر،پودر ریحان،پودر رزماری ترکیبات تشکیل دهنده ادویه پیتزا اسپاگتی بدیعی می باشند .

خواص ترکیبات ادویه پیتزا و اسپاگتی :

پودر سیر:

برای افزودن عطر و طعم خاص.

پودر زیره:

پودر زیره سبز گیاه دارویی و ادویه‌ معروفی است که در آشپزی به عنوان ادویه‌ای با طعم و بوی ممتاز استفاده می‌شود که طعم گرم و تند آن به غذاها عمق و طعم خاصی می‌بخشد.

علاوه بر کاربرد آشپزی، این گیاه خواص دارویی فراوانی هم دارد و برای درمان عوارض گوارشی به کار می‌رود. همچنین، خواص ضد التهابی، ضد اسپاسم و ضد عفونی‌کنندگی، آن را به گزینه مطمئن برای درمان برخی بیماری‌ها و علائم مرتبط با آن‌ها تبدیل کرده است

آویشن :

آویشن به عنوان گیاهی ضدعفونی کننده شناخته شده است. محلول شستشوی دهان که حاوی آویشن باشد در درمان عفونت لثه موثر است و به همین دلیل برای تهیه برخی از دهانشویه ها، خمیر دندان ها نیز به کار می رود.

آویشن در درمان بیماری مجاری تنفس فوقانی از قبیل برونشیت و آسم تاثیرات مفیدی دارد و برای معالجه سرفه و گلودرد استفاده می شود.

جوشانده آویشن برای درمان اسهال و پیچش روده بسیار توصیه می شود. چای دم کرده آن را نیز برای درمان عفونت گوش میانی، نفخ و تهوع استفاده می کنند، افرادی که دچار گرفتگی و دردهای عضلانی و مفصلی به خصوص روماتیسم هستند  حمام آویشن برایشان بسیار مفید است.

آویشن یکی از بهترین داروهای گیاهی برای تقویت اعصاب، درمان افسردگی، خستگی و بی خوابی مفید است و مصرف آن موجب کاهش فشارخون و چربی خون می شود. این گیاه  ضدتشنج و ضد صرع و ضد نفخ بوده و برای تقویت بینایی و معده هم مفید است.
آویشن دارای اثرات ضدقارچی و ضدباکتریایی قوی است و این خاصیت به دلیل وجود تیمول و کارواکرول در اسانس این گیاه است

فلفل سیاه :

این ادویه یک منبع عالی از منیزیم، ویتامین K، آهن و فیبر است. همچنین حاوی روغن ضروری به نام پیپرین است که در هنگام آروماتراپی، برای کاهش درد عضلات، مسائل گوارشی و حتی آرتریت التهابی مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین دارای خواص ضد باکتری، آنتی اکسیدانی، تقویت کننده سیستم ایمنی و کاهش تب است.فلفل همچنین میتواند برای افرادی که قصد ترک سیگار را دارند، به طور موثری کمک کننده باشد.

پودر ریحان:

ریحان دارای ویژگی‌های ضدالتهابی، آنتی اکسیدانی و کاهنده‌ی درد است. این گیاه ضدسرطان، تب‌بر، پیشگیری‌کننده دیابت، حافظ کبد و رگ‌های خونی است و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. همچنین با آن می‌توان محلول ضد اضطراب تهیه کرد.

ریحان حاوی اسانس‌های روغنی فرار و سرشار از آنتی اکسیدان است، که در آب حل نمی‌شوند و آن‌قدر کوچک و سبک هستند که از هوا و منافذ پوست‌مان عبور می‌کنند. عطر و طعم متمایز ریحان به دلیل وجود این اسانس‌های فرار است. البته ریحان ویژگی‌های شفابخشی نیز در خود دارد.

ریحان در تهیه‌ی غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد ودارای آنتی اکسیدان، منیزیم و انواع ویتامین‌ها می‌باشد. استفاده از ریحان برای سلامت بدن خواص بسیاری دارد. همچنین از زمانی‌که مشخص شد این گیاه ضد باکتری است و توانایی ضد میکروبی دارد، در تولید عطر، شوینده‌های خانگی و محصولات بهداشتی و دندانپزشکی نیز از آن استفاده شد. ریحان همچنین فاقد چربی، پروتئین، قند یا فیبر است .آنتی اکسیدان‌های طبیعی موجود در ریحان از افراد در برابر آسیب‌های گذر زمان، پیری زودهنگام سلول‌ها و همچنین بیماری‌های پوستی محافظت می‌کند.

پودر رزماری:

رزماری گیاهی معطر است که به‌عنوان چاشنی غذا استفاده می‌شود. برای سلامت مو و ابرو می‌توان از آن استفاده کرد. در درمان سرماخوردگی، دیابت، مشکلات کبد و بیماری‌های رحم تاثیر دارد.

نحوه نگهداری :

ادویه پیتزا و اسپاگتی نباید در محیط‌های بسیار گرم ( مانند انباری ) یا در مجاورت تابش مستقیم نور آفتاب قرار بگیرد و اگر به درستی نگهداری شود، می‌تواند 12 تا 18 ماه بدون دغدغه مورد استفاده قرار گیرند

بهتر است ادویه جات به  دور از رطوبت نگهداری شوند زیرا با وارد شدن رطوبت به داخل ادویه، عطر و طعم آن کاسته می‌شود. به دلیل آن که اکثر ادویه‌ها منشاء خاکی دارند و به انواع میکروب‌های خاک آلوده هستند توصیه می‌شود از انواع استریل شده آن ها در بست ‌‎بندی‌های بهداشتی استفاده کنید.