ادویه پودر سیر بدیعی ساشه

ادویه پودر سیر

تاریخچه

پودر سیر از سیر خشک شده درست می شود و فواید زیادی نسبت به سیر تازه دارد چون هنگامی که سیر را خشک می کنید، عمر مفید آن را به طور نمادین افزایش می دهید، بنابراین می توان آن را برای ماه ها یا حتی سال ها بدون از دست دادن مواد مغذی نگهداری کرد. . برای قرن ها، سیر به عنوان یک ابزار خانگی و دارویی مورد استفاده قرار گرفته است. سیر حاوی ترکیبات متعددی است که به نظر می رسد به اثرات مفید آن کمک کند. در دسترس بودن و مقدار این اجزا ممکن است با شکل مصرف سیر خام، پخته شده، پودر و یا به صورت مکمل تحت تأثیر قرار گیرد.

ترکیبات

ویتامین C

آهن

کلسیم

پروتئین

فیبر

مقدار کمی سدیم و قند

خواص درمانی پودر سیر:

کمک به هضم بهتر غذا

کاهش کلسترول

جلوگیری از سرطان

تقویت سیستم ایمنی بدن

سرماخوردگی و سردرد

جلوگیری از پیشگیری و پیشرفت سرطان

پیشگیری و درمان بیماری های قلبی عروقی

محافظت از سلامت کبد

نحوه نگهداری :

پودر سیر نباید در محیط‌های بسیار گرم ( مانند انباری ) یا در مجاورت تابش مستقیم نور آفتاب قرار بگیرد و اگر به درستی نگهداری شود، می‌تواند 12 تا 18 ماه بدون دغدغه مورد استفاده قرار گیرند

بهتر است ادویه جات به  دور از رطوبت نگهداری شوند زیرا با وارد شدن رطوبت به داخل ادویه، عطر و طعم آن کاسته می‌شود. به دلیل آن که اکثر ادویه‌ها منشاء خاکی دارند و به انواع میکروب‌های خاک آلوده هستند توصیه می‌شود از انواع استریل شده آن ها در بسته ‌‎بندی‌های بهداشتی استفاده کنید. پودر سیر دارای طبع گرم و خشک می باشد.

هشدار :

مصرف بیش از حد پودر سیر مشکلات زیر را به وجود می آورد :

خونریزی

اسپاسم عضلانی شکم

نفخ معده

قبل از شروع مصرف پودر سیر برای کاهش فشار خون، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید. این خصوصاً برای افرادی که داروهای دیگر مصرف می کنند یا دارای شرایط پزشکی خاص هستند، مهم است

مقدار و نحوه مصرف:

یکی از ساده ترین روش های مصرف پودر سیر، مصرف مستقیم آن است. می توانید روزانه یک قاشق چایخوری پودر سیر را با آب یا شیر مصرف کنید. اضافه کردن به غذا: می توانید پودر سیر را به انواع غذاها، مانند سوپ، سالاد، و غذاهای پخته اضافه کنید.